تعتبر تتبيلات الدجاج مفتاح الحصول على وجبات شهية ولذيذة، حيث تضفي نكهات متنوعة تجعل الدجاج أكثر طراوة وطعماً. إليك خمس وصفات لتتبيلات دجاج مميزة من المطبخ المصري والعالمي.

1. تتبيلة الزعفران والهيل

المكونات:

1 ملعقة كبيرة زعفران

1 ملعقة كبيرة هيل

1 ملعقة كبيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

التحضير: اخلط المكونات جيداً وادهن الدجاج بها، ثم اتركه في الثلاجة لمدة ساعتين قبل الطهي.

2. تتبيلة الشطة والليمون

المكونات:

شرائح ليمون

شطة حارة (حسب الرغبة)

1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

التحضير: امزج المكونات معاً وادهن الدجاج بالتتبيلة قبل الشواء.

3. تتبيلة الزبادي والكزبرة

المكونات:

1 علبة زبادي

حفنة كزبرة طازجة

1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

عصير ليمون

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

التحضير: اخلط جميع المكونات جيداً، واترك الدجاج في هذه التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين.

4. تتبيلة الباربكيو

المكونات:

صلصة باربكيو

2 ملعقة كبيرة عسل

1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة

1 ملعقة كبيرة بصل بودرة

1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

التحضير: امزج المكونات جيداً وادهن بها الدجاج، ثم اتركه في الثلاجة قبل الشواء.

5. تتبيلة التندوري الهندية

المكونات:

1 علبة زبادي

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس

1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة كمون

1 ملعقة كبيرة كزبرة

1 ملعقة صغيرة كركم

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

التحضير: اخلط جميع المكونات جيداً وادهن الدجاج بها. اترك الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 3 ساعات للحصول على أفضل نكهة.

الخاتمة

يمكنك استخدام هذه التتبيلات المتنوعة لإعداد وجبات دجاج شهية تناسب جميع الأذواق. جربها وشاركها مع عائلتك وأصدقائك!