طريقة عمل طاسة السجق بالجبن
مقدمة: تعد طاسة السجق بالجبن وجبة شهية وسريعة، مناسبة للعشاء أو كوجبة خفيفة في سندوتشات المدارس. إليك كيفية تحضيرها بسهولة.
المكونات:
نصف كيلو سجق (أي نوع تفضله)
بصلة متوسطة مفرومة
فلفل ألوان مقطع (أحمر، أصفر، أخضر)
طماطم مقطعة مكعبات
فلفل حار مفروم (حسب الرغبة)
ثوم مفروم (حسب الرغبة)
زيت نباتي
ملح، فلفل أسود، بابريكا، كمون (حسب الرغبة)
كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة دقيق
كوب جبنة موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، اخلطي الدقيق مع الحليب حتى يذوب الدقيق تمامًا.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة، ثم أضيفي البصل والفلفل الحار والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي السجق المقطع وقلبي حتى يتغير لونه.
- أضيفي الطماطم والبهارات (ملح، فلفل، بابريكا، كمون) وقلبي جيدًا.
- صبي خليط الحليب والدقيق على المكونات وقلبي حتى يتماسك.
- أضيفي الجبنة المبشورة وقلبي برفق حتى تذوب تمامًا.
- قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.
نصائح:
يمكن إضافة أنواع جبن مختلفة مثل الشيدر أو الرومي.
لإضفاء نكهة مميزة، يمكن إضافة أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الكزبرة.
يمكنك استخدام خضراوات أخرى مثل الكوسة أو الباذنجان حسب الرغبة.
استمتع بوجبتك!
