أكدت السيدة سارة بوحجي، الرئيس التنفيذي لهيئة البحرين للسياحة والمعارض، أن استضافة مملكة البحرين للمنتدى العالمي التاسع لمنظمة الأمم لسياحة فن الطهي يُعد إنجازًا كبيرًا يُعزز من مكانة البحرين كوجهة سياحية رائدة في مجال فنون الطهي. وقد أشارت بوحجي إلى أن هذا المنتدى هو الأول من نوعه في منطقة الشرق الأوسط، مما يعكس التزام البحرين بتطوير وتعزيز قطاع السياحة، خاصة في مجالات جديدة ومتميزة.

في تصريح لها لوكالة أنباء البحرين (بنا)، أوضحت بوحجي أن فن الطهي يشكل جزءًا محوريًا من استراتيجية السياحة الوطنية للسنوات 2022-2026، حيث يعد القطاع عنصرًا أساسيًا لجذب السياح من مختلف أنحاء العالم. كما أكدت أن البحرين تمتلك بنية تحتية متطورة تسهم في استضافة فعاليات عالمية كبرى، مشيرة إلى سهولة التنقل في المملكة وتوافر فنادق من مستوى عالمي، مما يعزز من جاذبية البحرين كوجهة سياحية مميزة.

أما عن فعاليات المنتدى، فقد أشارت بوحجي إلى أن ورش العمل والجلسات التي أُقيمت خلال المنتدى ركزت على مواضيع مهمة مثل الاستدامة في فنون الطهي وتقليل الهدر الغذائي. كما أعربت عن تقديرها لمشاركة عدد من الطهاة العالميين الحائزين على نجوم ميشلان، مما أضاف لمسة احترافية وأدى إلى رفع مستوى المنتدى ليكون واحدًا من أهم الفعاليات في هذا المجال.

كما تطرقت بوحجي إلى دور الطهاة البحرينيين في الترويج للمطبخ المحلي، حيث يواصلون عرض فنون الطهي البحريني بأسلوب مبتكر يعكس التراث الثقافي الغني للبلاد. وأضافت أن الطهاة البحرينيين يستخدمون التوابل المحلية الفريدة التي تُميز المطبخ البحريني وتجعله محط أنظار عشاق فن الطهي من جميع أنحاء العالم.

وشددت بوحجي أيضًا على دور المزارعين البحرينيين في دعم الاستدامة من خلال تقديم مكونات محلية طازجة تساهم في تعزيز الممارسات المستدامة في المطبخ البحريني. في هذا السياق، قالت إن المنتدى يعكس قدرة البحرين على المزج بين التقاليد العريقة والابتكار، مما يعزز مكانتها كمثال ناجح في سياحة فن الطهي.

المنتدى العالمي التاسع لمنظمة الأمم لسياحة فن الطهي يعكس تطور البحرين في تبني مجالات السياحة المبتكرة، ويُسهم في تعزيز مكانتها كوجهة سياحية عالمية تقدم تجربة فريدة ومتميزة للزوار.